Elle était chef dans un restaurant traditionnel et elle a décidé de tout plaquer sur une conviction personnelle…

Lucie Robin lance en 2023 Lucie is the new Veggie, un traiteur eco-responsable qui fait la part belle aux produits de qualité, de saison mais également à la valorisation des parures et du végétarisme.

Devenue végétarienne, elle explique que c’est un choix assumé et aligné par rapport à ses valeurs. Un choix en rupture avec son parcours dans la gastronomie traditionnelle.

Il y avait dit-elle « une dissociation cognitive qui devenait trop forte« .

Travaillant avec les professionnels (événements, séminaires etc..), mais aussi avec les particuliers sur un concept de cheffe à domicile, elle propose une expérience étonnante qui pourrait faire tomber quelques préjugés tenaces !

Une trajectoire qui démontre que quête de sens & entrepreneuriat peuvent entrer en parfaite osmose !

Un nouvel épisode de Quartier d’affaires à déguster sans tarder !

Bonne écoute à toutes et à tous !

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